CHIANTI MONTESPERTOLI RISERVA
Rosso D.O.C.G. Chianti Montespertoli
Die beste Auswahl an Trauben, nur in den besten Jahrgängen, die es dem Sangiovese ermöglichen, seine Qualitäten im Laufe der Zeit zu verbessern.
Intensiver und eleganter Wein, der maximale Ausdruck des Chianti. Er zeichnet sich durch den traditionellen und beständigen Geschmack des Gebiets aus, für das er steht.
Typologie:
D.O.C.G. Chianti Montespertoli.
Rebsorte:
Sangiovese 90%, Merlot 5%, Cabernet 5%.
Weinbaugebiet:
250 bis 280 m ü.M. Der Boden ist lehmig und tuff. Das Trainingssystem ist "Cordone speronato" und die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar beträgt 5.000.
Gärung:
in Stahltanks bei automatisch geregelter Temperatur, mit einer Mazeration von 20 Tagen über Umpumpen und täglichem Stanzen.
Reifung und Alterung:
12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern und Tonneaux. Reifung 6 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen:
rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Weiniges Bouquet mit einem Hauch wilder Beeren. Der Geschmack ist harmonisch und ausgewogen, leicht tanninhaltig.
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