INCANTO LIQUORE DI VINO
Likörwein
Incanto ist das Ergebnis eines präzisen Aufgussprozesses, bei dem intensive Aromen von Schwarzkirschen und würzigen Düften mit den Eigenschaften der Merlot-Trauben verbunden werden.
Typologie: Likörwein.
Rebsorte: 100% Merlot.
Produktionsbereich: Montespertoli (Florenz)
Gärung: in Stahltanks bei automatisch geregelter Temperatur, mit Mazeration für ca. 20 Tage und täglichem Umpumpen.
Herstellungsart: Die schwarzen Kirschen werden im Wein mazeriert und Alkohol, Brandy, Zucker und Gewürze erst nach dem Reifen im Fass zugegeben.
Verkostungsnotizen: tiefes Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Intensive Aromen von Schwarzkirschen und würzigen Düften, die sich zart an die organoleptischen Eigenschaften von Merlot binden. Zarter und weicher Geschmack mit anhaltendem und reichem Abgang.
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