SOGNO
Rosso I.G.T. Toscana
Hergestellt aus Merlot-Trauben, sorgfältig ausgewählt und handverlesen in den Weinbergen südwestlich der Farm.
Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase fruchtige, blumige und würzige Noten.
Am Gaumen in Tonneaux aus französischer Eiche gekeltert, mit weichen und eleganten Tanninen, die Charme und Persönlichkeit ausdrücken.
Typologie:
Rot I.G.T. Toskana.
Rebsorte:
Merlot.
Weinbaugebiet:
250 bis 280 m ü.M. Der Boden besteht aus geschichtetem Pliozän-Meersand und Tuff, das Trainingssystem ist "Cordone speronato", die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar beträgt 5000.
Gärung:
in Stahltanks bei automatisch geregelter Temperatur, mit Mazeration für ca. 20 Tage und täglichem Umpumpen.
Reifung und Alterung:
Reifung in französischen Eichenfässern. Reifung 6 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen:
intensive rubinrote Farbe. Intensives und elegantes Bouquet mit Holzdüften in Harmonie mit dem einhüllenden Aroma von Waldbeeren. Karger, aber eleganter Geschmack mit guter Struktur, tanninhaltig, aber gut gemischt.
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